1 محصولات
نمایش سبد خرید
جمع جزء: تومان ۲۶,۲۰۰,۰۰۰
خمیر پهن کن، که به عنوان رول بازکن یا خمیر بازکن نیز شناخته میشود، دستگاهی قدرتمند و کارآمد است که برای پهن کردن انواع خمیر در صنایع مختلف از جمله تجهیزات نانوایی، تجهیزات پیتزا فروشی، تجهیزات قنادی و شیرینی پزی و … به کار میرود.
این دستگاه با پهن کردن خمیر به صورت یکنواخت و با ضخامت دلخواه، سرعت و راندمان پخت و پز را به طور چشمگیری افزایش میدهد و در عین حال کیفیت و ظاهر محصولات پخته شده را نیز بهبود میبخشد.
رایج ترین خمیر باز کن های صنعتی عبارتند از:
خمیر پهن کن برقی:
این نوع خمیرپهن کن با استفاده از موتور الکتریکی کار می کند و برای مصارف با حجم متوسط و بالا مناسب است.
خمیرپهن کن های برقی در مدل های مختلف با ظرفیت ها و ابعاد متنوع موجود هستند.
و از سرعت و راندمان بالاتری نسبت به خمیرپهن کن های دستی برخوردارند و برای مصارف نانوایی، پیتزا فروشی و شیرینی پزی مناسب است.
خمیر پهن کن اتوماتیک:
این نوع خمیرپهن کن به صورت اتوماتیک خمیر را پهن می کند و برای مصارف با حجم بالا مناسب است.
مجهز به سیستم های کنترل و تنظیم دقیق ضخامت خمیر هستند.
راندمان و سرعت بسیار بالایی دارد و برای خطوط تولید نان و پیتزا با حجم بالا مناسب می باشد.
خمیر پهن کن رومیزی:
این نوع خمیرپهن کن روی پیشخوان یا میز کار قرار می گیرد و برای مصارف کم حجم و فضاهای کوچک مناسب است.
خمیرپهن کن های رومیزی ابعاد کوچکی دارند و به راحتی قابل جابجا و حمل هستند.
خمیر پهن کن ایستاده:
این نوع خمیرپهن کن به صورت پایه دار طراحی می شود و برای مصارف با حجم متوسط و بالا مناسب است.
خمیرپهن کن های ایستاده ظرفیت و قدرت بالاتری نسبت به خمیرپهن کن های رومیزی دارند.
خمیر پهن کن تک غلتک:
این نوع خمیرپهن کن از یک غلطک برای پهن کردن خمیر استفاده می کند و برای مصارف کم حجم و خمیرهای نازک مناسب است.
خمیرپهن کن های تک غلطک قیمت مقرون به صرفه ای دارند و برای پخت نان لواش و پیتزا نازک ایده آل هستند.
خمیر پهن کن دو غلتک:
این نوع خمیرپهن کن از دو غلطک برای پهن کردن خمیر استفاده می کند و برای مصارف با حجم متوسط و بالا و خمیرهای ضخیم مناسب است.
خمیرپهن کن های دو غلطک ضخامت یکنواخت تری در خمیر ایجاد می کنند و برای پخت نان سنگک و پیتزا ضخیم ایده آل هستند.
نکات مورد توجه در خرید دستگاه خمیرپهن کن صنعتی
برخی از نکات مهم در خرید این دستگاه عبارتند از:
نوع کاربری:
ظرفیت و ابعاد:
ضخامت خمیر:
سرعت و راندمان:
قیمت:
برند:
گارانتی و خدمات پس از فروش: